生男小秘方—食谱

【大纪元11月26日讯】妈妈吃的◎人参芙蓉蒸蛋

材料：鸡蛋5个、素虾子5条、绿花椰菜5小朵。

调味料：盐1/4小匙、麻油1/4小匙。

生男秘方：西洋参4钱。

西洋参蒸蛋补肺降火、除烦忧，若有惊慌失眠、浅睡梦多、越睡越疲劳之症状时，此道餐点可提升睡眠品质，补充体力，使早上起床后的精神更好。

做法：

1.西洋参加1.5杯水煮沸，转小火续煮5分钟，滤取药汁。

2.鸡蛋加1/2小匙盐打散，与药汁以滤网筛出泡沫。

3.将鸡蛋药汁倒入碗内，盖上锡箔纸以中火蒸25分钟。(做蒸蛋的时候记得表面盖上锡箔纸，保证蒸好的蛋每一个都漂亮无暇。)

4.素虾子和绿花椰菜洗净，放入滚水加调味料烫熟，取出放在蒸蛋上即成。

爸爸吃的◎大补元气鸡汤

材料：鸡骨1付、姜2片、青蒜1支、蹄筋300公克、大干贝4个、黑香菇100公克。

调味料：盐1小匙。

生男秘方：参须4钱、红枣10颗。

红枣与参须是常见补气类的药材，可与多种食物搭配，以增强元气并补血、锻炼体质;本道料理加蹄筋和干贝可补肾虚、阳萎、治肢体麻痹疼痛及体寒虚冷，对抵抗感冒也有功效。

做法：

1.干贝泡水软化后剥丝、香菇泡水软化，蹄筋洗净。

2.鸡骨放入滚水汆烫除血水，沥干洗净。

3.锅中加12杯水，放入鸡骨、青蒜和姜片煮沸，转小火熬煮90分钟，滤取汤汁。

4.将蹄筋、干贝、香菇和全部药材放入汤汁中，盖上保鲜膜。放入蒸笼，以大火蒸30分钟，加盐调味即成。

——本文摘自《三味文化—生男生女大补帖》──转自台湾大纪元时报

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