【大纪元11月27日讯】特派自由时报记者胡蕙宁
今夏的热不但热死人，还热出欧洲各国政府一大堆内政问题，好些欧洲人忍不住直呼，毕生确实没见过这种“热的场面”！但是几家欢乐几家愁，也有些人是“热得挺乐”的，像是今夏的果农几乎都丰收，水果还香甜带味好卖得多；其中葡萄也丰腴，盛传二○○三年将是欧洲葡萄酒的好年份！许多人已经跃跃欲试，就等着酒酿成品一上市，马上就来个“快抢藏窖底”。
欧洲酒类市场 好兴奋期待
欧洲各地热得昏天暗地，但是因为高温，整个夏天的果菜市场蔬果都不缺，不管是梨子、西瓜、樱桃、葡萄、桃子等等货色，比起过去一向的供应都是齐备又香甜。
而非常靠葡萄果实来酝酿的葡萄酒乡，由于今夏的阳光持续充足，到处盛传今年会是葡萄酒好年份的一年，整个欧洲酒类市场振奋又期待，就等着好酒端上来。
日前欧洲热得昏天暗地时，德国酒厂就逆向放出“喜讯”，说这样热下去，今年可能会是葡萄酒的“最佳好年度”。因为自一九七六年以来的二十七年后，今年再破“热阳罩果园”的纪录，例如德国麦兹地区日前就达到“持续日照两百个小时”的好天。而以平均值来说，好日头会让这个夏天的葡萄早两到三周成熟，早收成就可以早酿酒！
这样的热，在葡萄果园地质干点的地区，新栽葡萄可能辛苦些，因为它们必须把根更深探到地底些，才能够汲取水分。有些甚至要深到地下十公尺才能有水生存。
然后，在上有日照、下有水分充足的年份，最好还每平方公尺能够获得三十公升的降雨量，那葡萄果实才是圆润汁甜的；只不过早熟的果实也就不可能耐到冬初还结枝头，撑到零下七度等着酿冰酒，所以今年是“肥了葡萄酒，没了冰酒”，这点大家了然于心。
果农提早收成 都赞果实好
事实上，同样的“佳音”在法国更早发声，七月就有果农欢庆，说一般在九月份才会采收的酿酒葡萄，在摄氏四十度日照的持续关照下，法国果农比德国还要早上一周，也就是比平常采收时间早了三周就可以采收葡萄了。
于是今年八月份就变成丰收葡萄的季节，在南法又比中西部更早上一周，笑开的果园主人都称赞今年的果实好，葡萄肉肥汁甜色优，品质前所未有。
欧陆一片“葡萄好声响”，英国葡萄果农终于不甘示弱，九月中也放出“葡萄酒佳年”讯息。
英国葡萄园多栽植杂种品的Siegerrebe与Seyval Blanc葡萄酒种，因为据果农说，这些品种适合冷气候。在全英国三百多处葡萄园栽种地，果农们发现六月底葡萄种就开花了，干热偶雨是“最理想的气候”，于是有人早就开始赌今年会是个“好酒年”。
英国葡萄酒商采用的是类似纽西兰与美国的酿酒法，与欧陆并不相同。白酒是主力，最大的爱用者是英国皇室、政府与英国航空公司。英国酒农自认为与欧陆酒种的“口味过重”相比，他们的酒品清淡些。
在今年持续阳光的眷顾下，英国葡萄果实长得平均又硕大，果农们摩拳擦掌，认为今年可以跟欧陆法、德等“老酒国”一拼高下。
总谷物年收获 却大为降低
但是，并非所有农作物都高兴这种天气，太过躁热之下，干燥影响着整个寒冷带农务。
就在葡萄果园“得意的笑”时，德国官方却估计该年度的总谷物收获将会因天候转变而降低。德国统计局公布今年的谷物采收总计约三千五百一十万吨，这比前年的采收下降了百分之十一点五。
统计调查也公布，确实有大部分的德国人觉得这个暑假“实在太热了”，五分之一的人还“热到不舒服”的程度。但是歌颂的人也不少，像是四成二的受访人就觉得“热得棒透了”，而在伊拉克战争还没“吵出胜负”、远东ＳＡＲＳ的病因未明、意大利德国度假口角不息、沙哈拉、菲律宾与哥伦比亚又爱劫持欧洲旅客当人质之际，确实有五成二的德国人连到地中海去度假的钱都省下来，暑休干脆就“留在家中晒太阳”，哪里也不去！
热的“悲情面”是连续几国在出现破摄氏四十度的高温纪录后，欧洲北半球国家一向以寒带系统维生的整个家居与医疗体系根本一时之间“难以抗热”。
法国热死人数频频上升，热到医疗系统几乎停摆，法国世界报曾以头条报导，四十度的高温，让人在商店中几乎无法换气呼吸，有些住宅是窗子不够；有些是不敢开窗，因为热浪马上凶猛扑进来。热到欧洲主要河流的水位都太低，一些河川甚至降到二次世界大战以来的历史新低点，潜水与游泳等水中行动都被限制禁止，缺水更是已经成为问题。
热到柏油路黑胶融化，车子陷在路面上…热到行车人毫无耐心，高速公路上因为躁热而升高了意外出事纪录。
热到意大利北边阿尔卑斯山地区，过去通常达三千公尺就是结冰区，今夏却必须到四千两百公尺之高才看得到结冰，于是许多风景区就见到过去封冻的冰层开始“流泪”，附近住家还用此“卖点”来吸引更多的游客。
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