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祖传有色卤味?不合格色素染制而成

2003-12-14 05:40 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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【大纪元12月14日报导】(据民视报导)中国浙江的温州,有一种相当闻名的卤味,店家强调是靠着祖传秘方,才能卤出红色和黑色两种特殊鸡腿,不过经调查后发现,原来这都是靠不符合食品安全的色素染出来的。

浙江温州的乡巴老牌卤味,在附近一带可是响当当,而当地就有上百家业者生产,竞争激烈,各家也就各显神通,例如这家宣称拥有上百年的祖传秘方,因此做出来的卤味不仅味道好,而且看相也好。不过经深入查访后发现,全然不是那么回事。只见工人把这种黏稠像沥青一样的液体浇在锅里,结果卤出的鸡翅鸡腿就成了黑色,至于红色的则是加了这种叫酸性澄的物质,染色后的鸡翅鸡腿果然变得色泽鲜艳,不过其实这些添加物质都不符合食品安全标准,吃进肚里,健康难免受到威胁。(民视新闻综合报导)

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