【大纪元5月22日讯】大纪元记者黄杰报道/５月１６日下午﹐位于达拉斯地区理察逊市中国城的美心大酒楼举办了“中餐馆同业ＳＡＲＳ说明会”﹐旨在让中餐馆以及华人社会各界人士更多了解ＳＡＲＳ的有关背景﹐尤其是ＳＡＲＳ在大达拉斯地区的传播情况。以达到减少误会和恐惧﹐增强各界尤其是中餐馆业界同仁信心的目的。说明会由大达拉斯中餐馆同业工会﹐大纪元时报﹐新唐人电视台﹐及美心大酒楼共同举办。林孟生医师于繁忙中前来义务担任现场翻译。大纪元时报﹐新唐人电视台和世界日报记者到场采访。
应大纪元时报邀请﹐达拉斯西南医学中心传染病专家伊丽莎白－瑞斯博士和达拉斯郡健康局传染病专家阿斯发－图鲁博士亲临美心大酒楼。说明会由大达拉斯中餐馆同业工会主席何珍妮小姐主持。爱迪生（Addison)市市议员周建源先生﹐餐饮业各位人士﹐理察逊市警察局华人特别助理屠颖颖女士﹐文康律师和高级移民顾问瑜青等到会。
瑞斯博士介绍了ＳＡＲＳ目前在世界上的流行情况﹐及其自去年十一月从中国大陆至香港而后扩散其它各国的大致过程﹐并从传染病专家的角度着重谈了ＳＡＲＳ病毒特征﹐传播方式﹐诊断办法﹐治疗手段﹐及预防措施等。瑞斯博士的讲演提供了许多幻灯片﹐资料丰富﹐图文并茂。
瑞斯博士强调﹐ＳＡＲＳ与其它传染病相比﹐其致命性并不算高。其严重性主要表现为近距离通过飞沫传染﹐并且由于是新型病毒﹐目前暂无有效治疗方法﹐主要靠有效隔离传染源来加以控制。用流动水（或加普通洗涤剂﹐漂白剂﹐或酒精等）勤洗手即可有效防止其传播。
瑞斯博士说﹐在大达拉斯地区总共只出现过两例疑似ＳＡＲＳ病例﹐后经证实这两例都与ＳＡＲＳ无关﹐也就是说ＳＡＲＳ在大达拉斯地区并未现身。
图鲁博士着重介绍了美国卫生当局对ＳＡＲＳ采取的防护措施﹐并回答了部分听众关心的问题。他说﹐尽管美国没有法律硬性规定从ＳＡＲＳ疫区来的人员必须强制隔离﹐但有关交通和卫生当局都采取了一系列记录和跟踪任何ＳＡＲＳ疑例的措施。除了来自疫区的旅客在登机前有相应检疫措施外﹐美国有着完善而高效的公共卫生运作系统﹐可以对ＳＡＲＳ疑症快速而准确地采取隔离﹐诊断和治疗手段。
两位博士均对迄今大达拉斯地区至今尚无ＳＡＲＳ疫情表示高兴﹐也对餐饮业提出了一些具体建议。例如服务人员和餐具等注意清洁消毒（只需用普通洗涤剂等足矣）﹐同时提供充分信息﹐尽量帮助顾客全面了解情况﹐消除顾虑。另外﹐没有证据表明ＳＡＲＳ病毒可通过动物传染﹐因此在餐馆就餐食用肉类等皆可放心。图鲁博士还表示可以提供达拉斯郡卫生当局印发的相关资料供各餐馆发放。
说明会会场(大纪元)
说明会期间﹐美心大酒楼提供了精美糕点招待来客。会后﹐何珍妮小姐并代表大达拉斯中餐馆同业工会向瑞斯博士﹐图鲁博士和林孟生医师分别赠送了礼品表示热忱感谢。(https://www.dajiyuan.com)
