【大纪元4月8日报导】(中央社记者方沛清罗马八日专电)义式咖啡(esresso)小小一杯，喝起来未必过瘾，后劲却十足，一杯下肚可以让人整天精神抖擞，或是夜不能眠。根据义式咖啡开源地米兰一家博物馆的调查，饮用义式咖啡已有一百年的历史，真是年代愈久愈见香醇。
一群喜好义式咖啡的同好，最近在意大利北部大城米兰成立一所咖啡博物馆名为达文西博物(Leonardo DaVinci)，向世人宣告义式咖啡自一九０五年采用米兰生产的高压机，高温“压制”出第一杯以后，至今已有一百年的历史了。
这所咖啡博物馆共收藏二十五台各种时期流行的咖啡机。每一台机器目前都还能够正常操作，冲泡出原味的义式咖啡。根据调查，当初义式咖啡刚刚向市场推出时并不叫好，许多消费者认为这种饮料有着如同“药水”一般的苦味，并不好喝。除了经过不断的改进外，义式咖啡向世界推广成功也必须感谢电影界的推波助澜。
达文西咖啡博物馆指出，自一九五０年代起，许多电影场景的拍摄都少不了咖啡馆和喝咖啡的镜头，这些大名星在面对镜头浅尝咖啡时，已带动了咖啡流行风潮。
根据抽样调查，百分之六十的意大利人在家中自行烹调和饮用义式咖啡后才出门工作；百分之二十的人则在一般的酒吧中购买义式咖啡饮用，另外百分之十的人则要在工作中饮用咖啡，才能提神工作。
