周末菜谱:凉拌海带

【大纪元5月21日讯】

材料﹕

(1) 海带丝或海带结适量 (2)盐 白糖 醋 香油 味精 姜末 蒜末等适量

做法﹕

(1) 将海带丝（或海带结）洗净﹐切好用开水过好晾凉待用﹐

(2) 加入适量盐﹐香油﹐醋﹐味精﹐少量白糖﹐新鲜的姜末和蒜末﹐根据口味加适量辣椒油更好。这样拌出的海带鲜香爽口﹐没有海带的腥味。

烹调技巧:

关键是要加入少量新鲜的姜末和蒜末就会去掉海带的腥味。(http://www.dajiyuan.com)