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【大纪元8月22日报导】(中央社记者陈钧凯台北22日电)配合行政院“绿色资源再生计划”，台湾行政院环境保护署积极推动“垃圾零废弃全分类”工作，预定自民国九十五年起全面实施厨余强制分类回收，环保署呼吁民众响应“绿色饮食”观念，吃多少煮多少，以有效做好厨余回收、再利用工作，减少对环境污染。
环保署表示，厨余约占一般家庭垃圾量的百分之二十五，全国平均每天会产生高达四千五百公吨厨余，许多民众习惯将厨余直接丢入垃圾桶，由清洁队收集、清运进入焚化炉或掩埋场处理，造成环境负担，未来落实厨余强制回收后，将可减轻垃圾处理压力、减少掩埋场臭味与渗出水污染，以及焚化厂废气排放等问题。
环保署呼吁，民众应响应“绿色饮食”观念，也就是在家里吃多少煮多少、上餐厅吃多少点多少，从源头管理做起，减少厨余产生量，对于已产生的厨余也要主动配合，做好回收、再利用工作。
环保署强调，厨余经适当回收再利用后，可运用于堆肥、养猪、干燥饲料及沼气发电等方面，预估未来每年将可创造新台币二十四亿元的经济效益，对于资源永续再利用，具有重大贡献与意义。
依照环保署规划，第一阶段实施垃圾强制分类的县市中，台南市、台中县、台中市、高雄县、宜兰县与高雄市，将在今年底前先行公告厨余为回收项目，而自九十五年起全国实施厨余强制回收，如果届时民众未进行厨余回收，依据废弃物清理法规定，将被处以一千二百元至六千元罚锾。
