【大纪元1月5日讯】〔自由时报记者黄以敬╱台北报导〕可乐、汉堡甚至巧克力、冰淇淋、蛋糕等高糖、高脂、高热量垃圾食品，最快2月1日起就将全面退出中小学；台湾教育部昨日初步拟定“校园食品及饮料公告范围”草案，将规定高中职以下学校供应的食品及饮料，每份热量应在二百五十大卡以下，添加糖类的热量则应在十％以下、钠含量则应在四百毫克以下，且必须使用天然食材，不得使用代糖及代脂。
调查显示台湾学童有越来越胖趋势，各县市陆续订出校园食品管理规范，“学校餐厅厨房员生消费合作社卫生管理办法”更规定，教育部应研订校园饮料食品范围并公告全国实施；教育部昨日邀集卫生营养学者专家及家长代表研商，针对校园可贩售的食品饮料营养成分范围达成初步共识，将限制高中职以下学校不准贩售含高脂、高热量、高糖、高盐，以及含咖啡因的饮品与点心，近日就将会同卫生署讨论定案，最快九十三学年下学期公告实施。
教育部体育司指出，校园所供应的饮品点心，除了当天制作的包子、馒头、面包外，均须符合四项原则，包括必须“具有营养成分及含量标示”、“必须使用鲜度良好的天然食材”、“不能使用代糖、代脂”，且须“取得中国农业标准（ＣＡＳ )或良好作业规范（ＧＭＰ )标志认证”，诸如可乐、汽水等碳酸饮料均不准贩售。
依据昨日会议共识，未来校园所供应贩售的点心与饮料，每一份供应量的热量应在二百五十大卡以下，其中由脂肪所提供的热量应在三十％以下（但鲜乳、保久乳、蛋及豆浆得不受限制 )；若添加糖类所提供的热量，则应在十％以下（但优酪乳、豆浆的添加糖量，则可占总热量的三十％以下 )。
而面包、饼干、米制品等校园“烘焙类”食品，其中油及糖所提供的热量总和，不得超过总热量的四十％，且油、糖个别所占的热量，亦不能超过总热量的三十％；钠含量则应在四百毫克以下。
教育部原本想采“单品”方式公告逐项列举校园可贩售食品，例如，天然果（蔬菜 )汁、鲜乳或保久乳、豆浆，包装饮用水和矿泉水等饮料；或是米面类的包子、面包等点心，但唯恐挂一漏万，而且各类饮料与点心多到“不胜枚举”，所以决定改采“概括”方式公告。
对于部分民间团体建议所有非正餐食品全面退出校园，学校仅须供应矿泉水等零热量饮品，但体育司指出，有部分双薪或单亲家长反映，由于情况不得已，孩子三餐都得外食，希望学校合作社还是能供应果腹食品，教育部仍容许面包、包子等烘焙类食物在校园贩售。
