【大纪元10月27日讯】(大纪元记者朱江报导) 在全美只有两个华裔耆老康复中心，波士顿中华颐养院就是其中之一。10月25日下午，中华颐养院于在中华颐养院举办温情感人的开放参观日暨二十周年庆祝日。中华颐养院主要创办人代表陈毓璇、阮陈金凤、董事会主席陈笑英、经理陈逢想及史立德学习中心、护士部、膳食部、活动部等数十位员工与众耆老们欢庆这一节日。
中华颐养院创办人代表陈毓璇、阮陈金凤女士介绍从筹款、建楼、购买设备开始，已经有二十八个年头。当年的社工阮陈金凤女士等看到华裔因为语言不通在医院就诊时受到的对待萌发创办华裔耆老康复中心的愿望，陈毓璇、董事会主席陈秀英等及志工们开始向主流社会银行等机构募款，寻求帮助，如今中华颐养院发展为员工近一百五十，为百余位华裔耆老康复护理外，还为社区更大范围的退休老人提供住房医疗看护、生活指导援助、户内外娱乐、健康讲座等服务。
一排如艺术品的烹饪食品吸引着来宾驻足，标示考究﹕康尔鸡、椒盐虾、红烧牛尾、酱烤鲑鱼、双冬海参，中华颐养院膳食部主任金杏滨先生介绍他们通过电脑统计，按照一天人所需蛋白质60公克、热量2400卡路里，盐分（约2000毫克）和营养指标为老人们准备的一周食谱，墙壁上是他们一月中其中一周的营养配菜餐，如周日中餐有奶酪鱼、周一为咖喱鸡、周二为牛尾、周三烧鸡、周四猪排、周五三纹鱼、周六腰果鸡丁。除每天不同的以上，每天搭配的蔬菜也是品种丰富，如周日中餐鱼之外配以花菜、红萝卜、苦瓜、豆芽菜。金先生介绍由于搭配合理，配方精致，该中心也是最成功的减肥中心，控制在脂肪每天50克，病人反应效果持续稳定。
金主任介绍中华颐养院老人们和儿女们对高品质的饮食、护理和多姿多采的娱乐活动非常满意，中华颐养院床位供不应求，他透露中华颐养院将有更多床位和其他服务项目的扩展计划。
中华颐养院基金会经理陈逢想还介绍了该院史立德学习中心和护士部，先前曾工作于哈佛医学院的护士部主任李力与该部十多位员工是笑声最多的部门，李力说，在该部已工作十一年，她感到这里就像家一样温暖，她们工作最重要的是细致观察病人症状和变化，及时为他们护理和检查。
在墙壁张贴的二十多幅大照片组成的活动展前，中华颐养院活动部主任关丽娥女士介绍，这是他们部分为老人举办的活动，有免费老人书法班和老人中国国画学习班，娱乐福利，健康知识讲座。她介绍桌上的艺术作品都为五十岁以上老人所画，其中有九十多岁老人史国瑾和谭陈银令的水墨画。
联邦医疗保险及医疗辅助服务机构在当天也提供保健医疗等资讯。纽英崙华美护士协会凌李燕贻女士介绍他们邀请三位专家在本周四举办老人护理讲座，欢迎前来。
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