台湾水果素食节明起在香港举行一星期

【大纪元11月10日报导】(中央社记者王曼娜香港十日电)鉴于禽流感疫情逐渐在全球蔓延，香港市民都非常注意食物安全问题，为了推广台湾的健康素食，台湾方面明天起在香港举办为期一周的“台湾水果素食节”，首次将水果与素食结合在一起，让香港市民能“吃出甜美、吃出健康”。

台湾农业经济发展基金会执行长洪志诚今天在香港接受中央社记者访问时表示，鉴于最近禽流感、狂牛症等各种疫病威胁人体健康，人们对食用家禽及肉类存有戒心。为此，台湾农业经济发展基金会与香港利有实业公司合作，在香港举办“台湾水果素食节”，借此推广台湾健康与优质的水果产品。

他说，由于香港距离台湾较近，加上港人消费水平较高，所以这次首选在香港举办“台湾水果素食节”，并组织台湾二十多家厂商参展，共展售十多种台湾当季盛产的水果，包括莲雾、释迦、凤梨及木瓜等。

洪志诚指出，目前台湾水果发展方向，除追求甜美外，更重视消费者的安全与健康，所以近年台湾不断推出各种有机水果。

“台湾水果素食节”由行政院农业委员会指导，台湾农业经济发展基金会主办，香港利有实业公司协办，自十一日至十七日在铜锣湾兴利中心以及海怡半岛的百佳超市举行。