忌直接使用生銹的铜火锅

铜火锅在停用一段时间后，火锅表面的铜与水和氧易发生化学反应，产生一层绿色的铜銹，这就是醋酸铜或硫酸铜。

这两种化学物质均有毒性。因此，在使用铜火锅时，一定要用食醋和盐，把銹擦干净后再使用。

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