【大纪元2月20日讯】(大纪元记者朱江报导) 中国有“吃在四川”﹐天府之国四川以她丰富物产﹐美食好客而著称﹐这些特色在今年2月12日在麻省理工学院学生中心三楼举办的“四川同乡新年联谊会”上颇有体现。近百菜摆开十几桌龙门,四川同乡们烹制拿手川菜阖府同来也有其他地区客人慕名而来﹐他们多数也自带饭菜兴致甚高﹐也逢节联谊、品食会友。四川同乡会会长朱正亚、副会长蒋红主持了这次联谊餐会并为评选出的优胜者奖。
川菜飘香﹐雪花排骨、杏仁豆腐、水晶南瓜、蚂蚁上树、洗澡泡菜、冰糖肘子、糯米丸子、麻辣牛筋等﹐其中也不乏其他地区人们的拿手好菜﹐不久近百菜已见底。评委评出一等奖三个、二等奖五个和三等奖十个﹐蒋红一一为获奖者颁奖﹐她的客串介绍风趣亲切使现场气氛活跃温馨。
四川同乡会会长朱正亚介绍新年联谊会是波士顿四川同乡会、麻省理工学院华人科技协会每年传统的聚会﹐近年增加了菜烹饪比赛。晚会奖品由纽约吉瑞贸易公司和波士顿亚文贸易公司赞助的川霸王调料和三耳调料。老四川餐馆还送来了最具特色的川菜菜肴。
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