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母亲节
【大纪元4月17日报导】(中央社记者陈钧凯台北十七日电)母亲节即将到来，为抢食近新台币十亿元的母亲节蛋糕市场，跟进便利超商率先发动的预购战火，台湾各大连锁咖啡、面包店业者，也纷推出以传统咖啡、巧克力口味为主的蛋糕预购。
统一星巴克自四月十八日至五月一日，推出母亲节蛋糕预购，考量到五月初正值初夏，水果口味的糕点接受度较高，因此，星巴克今年虽仍以专卖的咖啡口味为基础，但添加上广受女性消费者欢迎的覆盆子、蔓越莓颗粒，推出层次丰富、口感清爽的“覆盆莓摩卡蛋糕”。
丹堤咖啡自即日起，也采限时供应方式、推出二款独家口味纪念蛋糕，包括“白巧克摩卡蛋糕”及“经典樱桃巧克力蛋糕”，为表达出节庆气氛，二款蛋糕也皆以纯手工制作的立体巧克力牡丹花作为造型，在视觉上十分抢眼；消费者若持丹堤ｅ卡现金点消费，还可再享九五折优惠。
IS COFFEE以白巧克力口味为主，即日起至五月五日，推出“白色献礼”及“缤纷献礼”二款母亲节蛋糕，前者为咖啡蛋糕加上风味浓郁的高级白巧克力，后者则以香草蛋糕搭配酸甜的红桑椹果酱及香草慕斯。
迎合健康、美容风潮，知名连锁面包店圣玛莉则推出“海洋拉娜”及“苹果多酚”二款全新口味蛋糕，除了水果慕斯外，更添加了海洋胶原蛋白和苹果多酚等健康素材；业者同时另推出一款“爱的手提包”蛋糕，将蛋糕制作成精致的包包造型，不仅外观讨喜，口味也锁定女性喜爱的蔓越莓、蓝莓、苹果、覆盆子等水果。
