【大纪元4月21日报导】（中央社记者杨一峰耶路撒冷二十一日专电）逾越节和无酵节只剩下不到四十八小时的时间了，为了完成犹太人祖先定规下来的无酵节，耶路撒冷传统犹太人居住的社区当街就有许多地方放了大桶烧滚水，协助居民将厨房用具除酵。
在耶路撒冷的Mea Shearim传统犹太人居住的街道，今天就出现许多大桶，桶内放了滚水，下面烧火，帮忙杀死酵素的景观。
这些用沸水除酵的工作，并不是免费，一个钢制汤匙的除酵就要收费零点四美元，大一点的锅子除酵索费约二点二美元。
逾越节从犹太历的正月十四日黄昏开始，今年的逾越节是从二十三日黄昏起至二十四日的黄昏，随后就是七天的无酵节。
逾越节是犹太人纪念他们的先祖从埃及的奴役环境下，被上帝耶和华将他们带领到自由的途径。经过约三千六百多年的时间，犹太人仍不断纪念这个从奴役到自由的日子。
