在这美丽的地方，处处都可以一种怡然自得的飘逸悠闲欣赏马太鞍的大自然宝库。赏荷、赏鸟、观察各种水生、陆地植物，仿佛走进大自然的教室，走一趟马太鞍，一定让您流连忘返。
缤纷的马太鞍生态园区
马太鞍生态园区位于花莲光复乡马锡山下的沼泽湿地，依傍中央山脉，三面环山，芙登溪蜿蜒穿梭整个湿地，占地面积近百公顷，是全台湾阿美族最大的社区部落。马太鞍“FATAAN”是阿美族称呼一种树豆的名称，这种树豆阿美族人将其视为吉祥物随身携带，到处播种，马太鞍这一带即以“长满树豆的地方”而得名。
绕过欣绿农场，在入口处即见一大招牌“来去莲荷国”，沿着木栈道走进去，眼前的画面美的令人惊艳不已。清爽的空气，让人呼吸起来感觉特别轻松，远方层层叠叠的山峦，清澈优雅的芙登溪，野菜四处零布。不禁令人反观，台湾这几年来环境、水源污染等问题，但是在这里我们看见了最原始的大自然之美。
清澈甘泉的芙登溪犹如是这里的生命之母，孕育着溪里的各种鱼类，如吴郭鱼、土虱、鳗鱼、泥鳅、溪哥、草鱼、鲫鱼…虾等。沼泽区红绿交错的各种浮萍、水丁香、节节菜等水生植物、陆地植物及各种鹭鸶科的鸟类、昆虫等等。照护着尊天敬地、知足常乐的阿美族人，这一缤纷的生命链在这里静静地上演相互依存。
阿美族人特有的生态捕鱼法─Palakaw
阿美族人知足常乐，捕鱼要吃多少捉多少，千百年来以生态法来捕鱼，在阿美族中称为Palakaw，意指“让鱼栖息的鱼塘”。他们采用一些自然素材如九芎树枝等，建构三层结构式鱼的家，供它们栖息繁衍。最底层让无鳞类的鱼栖息如鳗鱼、鳝鱼、土虱等，中层是小鱼小虾，最上层才是鱼。每个鱼塘都留有进出水口，让鱼虾自由出入。
来去莲荷国
台湾赏荷地点较有名的有台南白河的水田式莲花，桃园观音的庭园式莲花，还有就是马太鞍的湿地莲花。每年7-8月间，15公顷的荷花田里，浓绿层叠的荷叶间盛开着娇嫩、清秀脱俗的朵朵莲花，为马太鞍吸引不少观光客前来赏莲采荷。
大自然的美食
阿美族人是最会吃野菜的原住民之一，在马太鞍入口处有二家农场都可吃到道地的天然野味。这些天然野味全取材自马太鞍湿地，如芙登溪里现捞的鱼虾、湿地里现采的各种野菜。香喷喷的的红糯米饭及盐烤带鳞的新鲜吴郭鱼是欣绿农园的招牌美食。
八宝菜是以多种野菜煮出来的汤，养颜美容，有益身体健康，这些野菜大都含有苦味，但苦后却都会回甘，阿美族人谓之先苦后甘。“葛仙米”又称为“上帝的眼泪”是阿美族人喜欢的野菜之一，要吃到这种菜不容昜，因为它是在大雨过后较阴湿的地方才会长出来，但遇阳光时二、三天后，水分就蒸发而干掉。阿美族人认为这是上天的怜悯，留下的一滴滴眼泪，变成葛仙米给阿美族当食物。
马太鞍湿地处处都有不同的风貌，不同的角落里有不同的生命扮着他们缤纷的生命故事，但却相互依存。这仿佛告诉我们，对于大自然要学习谦卑包容，懂得欣赏，而求得与大自然共生、共存。@
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