台嘉义县教育局要求学校外叫便当避免油腻

【大纪元8月30日报导】（中央社记者江俊亮嘉义县三十日电）今天是台湾嘉义县国中小学开学日，县府教育局有鉴于部分学生反映学校外叫的便当过于油腻，今天函文给县辖内八所尚未开办营养午餐的学校，要求督促餐饮业者加强卫生管理及避免油腻。

嘉义县有一百五十所国民中小学，有八所国中未开办营养午餐，未开办营养午餐的学校，除了少数学生由家长准备外，其余均挑选餐饮业提供的便当。

开办营养午餐的学校，由于有学校老师、家长代表组成督导小组，因此菜色或营养、健康方面比较没有太大问题；但是外叫的便当，则品质良莠不齐，尤其不乏重口味、多油腻，容易造成学生肝、肾的负担，令家长忧心不已。

对此，县府教育局表示，教育局希望全县国中小学都能开办营养午餐，并编有经费补助学校建厨房与烹饪设备，对于开办意愿不高的学校，教育局将继续鼓励开办，也函文辖内八所未开办的国中，务必严格要求便当业者做好食品健康卫生管理。