“薏苡”栽种新方法 提升农民转作意愿

【大纪元1月5日报导】(据中广新闻廖彦翰报导)南投草屯地区栽种薏苡的面积及产量一直无法提升，经过台中区农改场进行改良后，产量增加五成左右，品质更好，可望在东南亚低价薏苡的威胁中，杀出一条血路。

薏苡在脱皮之后，经过加工，就成了薏仁，自古以来都被当成五谷杂粮食用，也是药膳的重要材料。台中区农改场从九十三年开始，和草屯镇农会合作，在当地推广种植薏苡，并制成薏仁粉等多项加工品。

农改场研究员曾胜雄指出，早期薏苡都是采取旱田栽种，但是周遭水田环绕，造成排水不良，产量一直无法提升。因此农改场尝试以水田栽种，同时利用栽培水稻的机械，进行一贯作业，生产的薏苡籽黑亮饱满，品质比旱作更好，于是决定推广为水稻转作物。

农改场副场长张正英指出，国产薏苡产量只占国内市场的百分之五，其他多为东南亚进口，而国内水稻长久以来都有生产过剩的情形，因此新的栽种方法成功之后，只要比照水稻耕作方式，就可以转作经济价值较高的薏苡，还可以和水稻轮作，大大提升农民种植的意愿。