【大纪元10月16日报导】（中央社巴黎十六日法新电）全球普遍雨水不足，谷物减产导致市场价格一炮冲天。美国市场小麦十二月期货已经创下近十年新高；巴黎面粉行情也已十分接近二００三年秋天的历史性纪录。
而在伦敦市场，小麦动物饲料价格更已写下二００四年五月以来的最高点。
全球小麦减产，主要归咎于降雨不足，影响小麦收成。干旱成为全球普遍现象，只有中国地区除外。
总部在伦敦的国际谷物协会预测，今年全球小麦预估产量为五亿八千八百万吨，将比前一年度短少了三千万吨，降幅百分之四点八。
相较于全球年度需求量六亿零七百万吨，产量供应已经明显不足。同时，全世界的小麦库存已经达到近二十五年来新低。
国际谷物协会九月底出版的统计，上述数字尚不包括澳洲产量减少了百分之五十。
澳洲因为干旱，初步统计，去年小麦收成只有一千二百万吨到一千五百万吨，较平时产量的二千五百万吨，减产将近一半之多。
澳洲谷物产量，出口占七成，主要外销亚洲市场，和美国谷物竞争。现在澳洲小麦减产，也助长了美国的谷物价格。
在欧洲，在乌克兰宣布将减少小麦出口量，大宗谷物供应即呈现紧缩局面，报价急剧上升。旧买主只得转向其他国家采购。
小麦需求量庞大的印度也转而寻求欧洲其他供应源。
