【大纪元11月12日讯】〔自由时报记者钟丽华／台北报导〕你喝的茶是天然茶香，还是人工加味？农委会茶改场文山分场检测市售茶叶，发现球型包种茶中，有一成七添加人工香料。
研究人员研判，应是在揉成球型等制作过程中，消耗香气，因此添加，不过，添加的都是食品香料，民众不必担心。
条型未验出人工香料
茶改场文山分场助理研究员李志仁在台北县市大卖场、北县、南投与嘉义等地茶行，购得三十五种球型与三十四种条型包种茶，每斤价格不超过千元，都是产自国内茶农。经过检测，条型包种茶均未验出人工香料，球型包种茶则有六件检出。
香料虽无害 添加恐触法
李志仁说，茶农是将有茶味的香料放在溶剂中，然后喷洒在茶叶上，大都是在茶叶尚未烘干前喷，比较会附着。他在茶叶中检出丙二醇与三乙酸甘油酯等溶剂，虽然都能食用，但卫生署规定三乙酸甘油酯仅能使用于口香糖中，茶农作法有违法之虞。
李志仁解释，影响茶叶香气因素很多，包括气候、品种、栽种方式、制造程序、发酵过程、储藏条件等。他认为条型茶（如文山包种茶等 )本来就比较香，加上制作程序少，减少香气消耗。但球型包种茶（如高山茶、冻顶乌龙茶等 )由于要经过布揉成球型，加上烘焙过程，增加烘焙香味，减少天然茶味。
李志仁指出，其实懂得喝茶的人，一喝下去就知道茶香是否天然，但消费者并不知情，因此他将研发试纸，让消费者放在茶汤里面，没多久就能够辨识茶香真假。
中华民国制茶业工会全国联合会、台湾区制茶工业同业公会则认为，应是少数不肖茶农所为，大部分的茶农是不会添加人工香料，除非是茶饮料。真正的好茶并不会流失香气，只有劣质茶才会不够香。
消基会：从标示区分
消基会董事长程仁宏认为，民众闻到茶香，很自然地都当成是天然茶香，所以应该从标示着手，如不加标示，把低价茶混充高价茶贩售，就有欺骗消费者之嫌。
37岁台茶一号 向全民征名
〔记者钟丽华／台北报导〕由农委会茶叶改良场研发的台茶一号（见图，药改场提供 )，由于“生不逢时”，问世至今三十七年都没有命名，茶改场正为台茶一号寻求一个罗曼蒂克的名字，希望民众在年底前把适当的命名，寄至tres202@ttes.gov.tw或电（○三 )四八二二○五九转二一四。
成立于日治时代的茶改场，已有一百零三年的历史。改制后育成的茶叶品种，以台茶一号开始排序，目前已有台茶二十号。其中台茶十二号的“金萱”、台茶十三号的“翠玉”最负盛名，并免费提供茶农栽种。直到台茶十九号“迎香”、二十号的“碧玉”，才专属授权给种苗商生产。
最早诞生的台茶一号，育种、研发长达十八年，为改良的台湾红茶。但因推出时正值台湾红茶遭国际竞争，整个红茶产业不景气。之后乌龙茶又开始发展，让台茶一号没有表现的机会。
茶改场说，台茶一号虽是红茶，但具有高级乌龙茶的香气，泡后放冷则有水果香。由于现在红茶市场回温，希望台茶一号能“起死回生”。
茶改场说，台茶一般是由茶改场长命名，迎香与碧玉则是在发表会上投票选出，台茶一号则是首次向全民征求命名。
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