【贝叶莲心】–素食（46）韩式泡菜拉面

材料：韩式泡菜100g，配菜可参考蕃茄拉面，高汤600cc。

作法：

1、先将50g泡菜剁碎和高汤煮滚，再丢入5-6样配菜同煮。

2、面煮好后置碗内，将1的汤底先倒入，再将配菜置上方，最后将剩余的泡菜加入即可。

贝叶莲心：

1.因制作泡菜手续繁琐，若用量不多，买现成即可。

2.喜好酸甜口味的泡菜，可用台式泡菜。

3.有报导提到泡菜因发酵过的，有天然酵素，多吃可防癌，尤其韩式泡菜有减肥功效。但我认为饮食要均衡适量，多有营养的食物一旦过量，还是会伤肠胃。@

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