材料：白饭4人份、鸡蛋5个、洋葱1个。
调味料：(A) 酱油1大匙、糖1小匙、高汤1.5杯。
做法：
1.洋葱切丝，鸡蛋打入碗中搅成蛋汁备用。
2. 起锅将油烧热，放入洋葱炒香，再倒入蛋汁及调味料(A)炒匀，盛起淋在白饭上端出即可。@
(http://www.dajiyuan.com)
滑蛋盖饭
木子榕
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材料：白饭4人份、鸡蛋5个、洋葱1个。
调味料：(A) 酱油1大匙、糖1小匙、高汤1.5杯。
做法：
1.洋葱切丝，鸡蛋打入碗中搅成蛋汁备用。
2. 起锅将油烧热，放入洋葱炒香，再倒入蛋汁及调味料(A)炒匀，盛起淋在白饭上端出即可。@
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