失恋要吃香蕉皮 小吃摊大卖油炸香蕉皮

【大纪元12月21日讯】(据中广新闻廖彦翰报导)南投集集盛产香蕉，最近一位小吃业者，将原本弃之不用的香蕉皮，沾上面糊，下油锅去炸，吃过的民众表示，香蕉皮经过油炸后，吃起来有点像炸花枝卷，还带点淡淡清香。而老板研发这项小吃的灵感，竟然是来自于台湾的俚语“失恋要吃香蕉皮”！

不知道你是否听过“失恋要吃香蕉皮”这句台湾俚语，南投集集一家小吃摊的老板，竟然从中找到灵感，研发出油炸香蕉皮的小吃，并取名叫“忧郁黄金船”。但是并非任何香蕉皮都可以拿来油炸，老板表示，必须挑选成熟饱满，呈现金黄色的香蕉，经过清洗过后，用刀子把皮切成六等份，接着沾满自行研发的面糊，洒上酥粉后，就可以下锅油炸。

油炸不到一分钟，带点淡淡香蕉味的忧郁黄金船，就可以上桌了，吃过的民众表示，油炸香蕉皮清爽而不甜，苦涩的味道也没了，感觉有点像炸花枝卷。而一句俏皮的台湾俗谚，也让原本弃之不用的香蕉皮摇身一变，成为地方的风味小吃。