【大纪元2月7日讯】大纪元记者浦慧恩香港报导/饮食及酒店业职工总会昨日发起游行，抗议百佳超级市场外判新鲜食品部，估计将有数百人遭裁员。
职工盟的10名成员昨日由中环的一家百佳超级市场游行到和记大厦，抗议百佳超级市场外判新鲜食物柜位。职工盟批评，百佳在有盈利下，仍将卖鱼、肉、面包、烧味和饭盒的柜位外判，并要求百佳监管外判商。最后，和黄方面派员接信。
职工盟秘书长李卓人指过年前已收到50宗投诉；百佳港岛小厨部已收到消息，要求今日（7日）所有员工不准休假，员工相信今天公司可能将整个港岛的小厨部全部裁员外判。李卓人说，估计百佳鲜货部有超过2,000名员工，当中将会有200人甚至700人失去工作。
李卓人表示，曾向百佳了解情况，希望资方找承办商请回这批工人，但相信工资和工时都会较时现时差：工资将由现时月薪8,500元减至日薪350元，工时则由每日10小时增至12小时，而且没有补水及双粮等公司福利。
据职工盟饮食及酒店业代表潘文翰表示，百佳早于去年开始外判部分鲜货摊位，并采用每隔一段时间将少量摊位外判的方法，所以每间分店只涉及一个摊位，很多员工都无法反抗资方的裁员外判，只得无奈接受。据悉，百佳正打算于2月份大肆裁员外判。
百佳方面则承认有员工调动安排，并已为部分员工安排转往其它部门工作，受影响员工将按照劳工法例，给予安排。并已要求特许经营商优先聘请这批工人，重申实际受影响人数有限，但未有透露实际人数。
劳工处表示，暂时未有百佳员工求助。
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