【下午茶时间】杏仁瓦片

更新: 2006年02月10日 8:43 AM

材料：

糖粉 100g

低筋面粉 50g

玉米粉 10g

蛋白 2个

全蛋 2个

鲜奶 25cc

奶油 40g

杏仁片 300g

制作方法：

1. 全蛋、蛋白、鲜奶、糖粉一起拌匀。

2. 奶油隔水加热至溶化。

3. 低筋面粉、玉米粉过筛，倒入（作法）1中，一起拌匀。

4. 再加入溶化奶油。

5. 放入杏仁片拌匀，即可铺薄片于烤盘内。

6. 烘烤温度：130℃–150℃

7. 烘烤时间：20—25分钟。