百香凉拌青木瓜丝

原料：青木瓜一个；百香果一颗；蒜头三粒；盐、糖、香油、辣椒各少许。

制法

1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

2. 切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。

　　

评价：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命Ｃ，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念！

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