【大纪元4月28日报导】(据中广新闻报导)阿根廷牛排非常有名，可是在牛肉价格不断上扬，助长通膨的压力下，阿根廷政府现在大力推广猪肉，向消费者宣导，猪排只要料理得宜，也可以像牛排一样鲜嫩可口，而且比牛排便宜很多。
阿根廷经济部长“麦西里”今天主持一项猪肉推广活动，邀请厨师示范处理猪只屠体的刀法，教大家如何取得一块高品质的猪排。
烤肉是阿根廷文化里，非常重要的一个元素，牛排又是烤肉的灵魂，去年，阿根廷牛肉零售价格上涨了百分之25，在牛肉飞涨的带动下，去年阿根廷通膨也达到两位数字，为了平抑牛肉价格，阿根廷已经把大部分牛肉出口喊停，为期六个月。
