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第一届“天下名茶大赛”

茶叶生产履历 助台湾茶国际竞争一臂之力

台湾茶专题报导(四)

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【大纪元8月15日讯】(大纪元记者陈志达、张雪卿/南投报导) 台湾加入WTO之后,面临低价进口农产品的竞争冲击不可避免,但优质的产品也同样有机会行销到世界各国,开启更广大的市场。发展融入产地文化特色与农产品产销履历制度的高品质台湾,未来的机会是在更广阔的世界市场,扩展饮茶人口及通过欧盟、美、日等国严格的检验规定是迈向国际的重要推展方向。

进口比得上台湾茶吗?对于经常品茗的人来说,答案可能会是“差远去了”,即使是来自大陆的各地名茶,还是不易获得本地消费者青睐。而由于台湾茶在大陆的高知名度,使得分级或得奖的台湾茶叶礼盒已成为台商往返大陆时常备的高档“伴手礼”。

农委会茶叶改良场鱼池分场场长邱垂丰博士表示,全世界70﹪~75﹪的人口喝红茶,20﹪~25﹪喝绿茶,喝乌龙茶不到5﹪。中国大部分地区生产绿茶,韩国、日本受中国文化影响也喝绿茶。乌龙茶主要产地在福建省,及相邻的广东、广西等地,早期随沿海地区民众渡海迁移到台湾。

台湾茶叶品种及技术虽然来自大陆, 100多年来经过茶改场及农民不断的技术研究,配合气候、土壤、水质等因素,因地制宜,发展出各地的特色茶,已具品牌知名度的有:北部的文山包种、木栅铁观音、三峡龙井“碧螺春”(绿茶)、桃竹苗有机“彭风茶”(东方美人茶)、冻顶乌龙茶及高山茶。

加入WTO之后,低价进口的乌龙茶多来自大陆和越南,冲击到台湾低价位的中低海拔茶区,高山茶因高品质则不受影响。邱垂丰认为,充分利用台湾地理气候条件的优越性,突破传统思维,结合产官学发展地方特色,融入文化将产业转型,配合观光活动导入休闲可解除危机。

提到农业转型,邱垂丰不讳言还有一段很长的路要走,因为目前的农业人口以老农民为主,要改变老一辈的观念很难,他们通常会坚持传统的经营管理方式不愿改变,目前转型成功多为年轻的经营者。

邱垂丰说,藉由饮茶文化的推广与教育、融入产地特色的行销包装,加上食品饮料等附属产品的开发以及旅游活动的搭配,国内的饮茶人口正逐渐增加,整个茶产业的产值也将更加提升,而孕育的内涵也使得茶产业的发展更具特色与丰富多元。他建议,将饮茶文化透过教育方式向下扎根,建立喝茶不只是解渴,同时有益健康的观念,喝茶也不是有钱人的专利,中低海拔茶叶虽然口感较差,同样对健康有益。

对于大陆进口茶叶农药含量过高,混入市面将危及国人健康,邱垂丰表示,只能依赖海关把关,但是海关无法一一检验,就会有部分流入市面,消费者完全无法从外观分辨,他建议消费者购买有品牌包装的台湾产品,或到可信赖的茶行购买,千万不要在市面上买来路不明的茶叶,才能保障自己的健康。

农委会这两年积极推动的“农产品产销履历制度”,从农业生产源头的农用资材安全、生产管理、到下游的卫生检验全面严格把关,是一项保障优良农产品、使黑心农产品无所遁形的制度。透过这项公开透明的履历资讯,加上运输、销售点的资讯查询系统的建置运用,结合各种产地品牌、分级包装、比赛封条等既有评鉴方式,台湾茶将能以符合国际标准的姿态逐步走进国际市场,这将是台湾茶超越大陆、越南等地最有力的竞争优势。◇(http://www.dajiyuan.com)

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