南县清烫羊肉节 促销本土羊肉

【大纪元8月26日报导】（中央社记者杨思瑞台南县二十六日电）台南县政府今天于新化镇虎头埤风景区举办首届“清烫羊肉节”活动，现场涌进上万人潮大啖清烫羊肉。台南县长苏焕指出，希望改变国人“冬天进补”才吃羊肉的传统观念，清烫羊肉不但味道鲜美，而且不会上火，是最佳的凉补食品。

台南县现有养羊户三百七十六户，饲养头数三万五千多头，占全国饲养头数的百分之十四，位居全国第一。但近年本土羊肉产业频受进口及走私羊肉的冲击，因此县府与中华民国养羊协会合作举办今天的促销活动。

活动现场安排各种羊肉、羊乳制品展示摊位，并设置民众免费品尝区，许多民众试吃后称赞各项产品都很有特色。

苏焕智致词时指出，本土羊肉碰到两大困境，一是国人不习惯夏天吃羊肉，另外则是面临进口及大陆走私羊肉的竞争，台南县推出唯有新鲜羊肉才可料理的“清烫羊肉”，与冷涷的进口羊肉做区隔，振兴本土养羊产业。

中华民国养羊协会理事长庄秋郎也表示，清烫羊肉节提振了台南县养羊户的士气，进口的冷冻羊肉无法做出清烫羊肉的鲜美口感，羊肉是全年都适合的食品，希望民众多多选购。