【大纪元1月29日讯】(大纪元综合报导)一项调查发现，港人每年浪费食物多达115万吨，建议食肆提供不同分量食物，市民按需要要求适当分量，减少浪费。
香港绿色学生联会去年10至11月访问1000名光顾食肆的市民，结果发现，食肆出售食物分量过多，40%以上受访顾客浪费30%分量，调查又显示85%以上不能全部吃完，以每人每周午餐花150元推算，吃剩分量浪费45元。受访者表示，浪费是因为分量太多，部分更不觉得自己浪费。
| 香港绿色学生联会指出，自助餐会造成食物与食水浪费，不予鼓励。（Getty Images） |
资料显示，每年香港巿民消耗了32万吨米饭，但同时亦制造了多达115万吨食物渣滓。
不少香港市民经常出外用膳，对于过多的分量，有的市民就表示无奈，只有剩下。也有的市民主动要求食肆减少饭量。
也有香港食肆负责人表示，曾经调查过市民的平均食量，提供的饭菜分量不会太多，但就承认每个月浪费不少食品材料，占采购总数的两成。
香港联会呼吁食肆按大、中、小分量订价，提供不同分量食物，并且按量收费；市民可打包吃剩食物，减少浪费及纾缓堆填区的压力。联会不鼓励自助餐，认为食肆多预备分量给巿民选择，亦未必吃得完，造成浪费；同时不停换碟，浪费食水清洗。又建议香港政府向食肆征收厨余处理费，以污染者自付的诱因，令食肆减少浪费。他们指出，一些（食肆）肆无忌惮，宁愿预备多点食物而浪费了食物。
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