【大纪元10月22日报导】（中央社记者叶子纲云林县二十二日电）2007台湾咖啡国际论坛，今天邀请友邦瓜地马拉驻台大使馆、瓜国咖啡协会、咖啡评鉴师及我国咖啡农、业者等齐聚一堂，在云林科技大学交流瓜国的咖啡经验，瓜国咖啡协会提出的专家指导、提高国内消费、掌握市场资讯研拟策略、计划种植等，获得回响，咸认值得借镜。
结合云林县政府、古坑乡公所及业者等举办的台湾咖啡节，今年进入第五年，绿色隧道五分车香榭大道、农业休闲中心台湾咖啡豆评鉴、华山园区的咖啡市集、剑湖山王子大饭店的全国花式咖啡表演等，都是活动焦点，十三日起到十一月四日期间，周周推出的精彩节目，吸引人潮如织，欢迎上网查询系列节目。
今年台湾咖啡节另一焦点特色，台湾咖啡国际论坛今天热烈登场，邀请瓜国大使馆领事耶雷拉 CristobalHerrera 、国家咖啡协会常务理事史卡斯 ChristianSchaps、杯测师（即咖啡评鉴师）安伯罗西欧 EduardoAmbrocio，介绍瓜国咖啡产业、国际标准咖啡杯测评鉴流程等。
与会我国代表由台湾咖啡节创办人、云林县议员谢淑亚演讲“古坑咖啡的前世与今生”、咖啡业者谈轻松喝杯好咖啡、台湾咖啡产业面面观等，共进行六场专题演讲，每场演讲最后随即进行意见交流，与会有台湾咖啡协会理事长邢治平、云林县观光休闲产业策略联盟协会理事长张景科、咖啡农及业者等，交流讨论热烈。
瓜国咖啡协会常务理事史卡斯强调，过去以来，优质的瓜国咖啡都外销，次等咖啡才内销，现在策略改变，瓜国将把最好的咖啡也给国人享用，以提升国内消费，瓜国咖啡享盛名，原因在于专家指导、百分之九十八咖啡树在树荫下生长、掌握市场资讯、策略性经营、计划性种植等，掌握品质是咖啡永续生命的关键。
与会人士认为，烟火式的活动举办，需要留下东西给咖啡农、业者以延续咖啡经营，否则绚烂烟火过后仍是空；张景科强调，追求品质为重，创意咖啡如染布、咖啡料理等继续推动，国内农民与业者不分彼此，咖啡各自芬芳，然后整合特色，行销国际，并非要与其他国家抢生意，而是展现台湾咖啡特色，这样，台湾咖啡才有明天。
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