日麦当劳卖过期沙拉 遭总公司解约

【大纪元11月28日讯】〔自由时报编译郑晓兰/综合报导〕日本在多家老字号食品公司发生黑心食品丑闻之后,如今就连国际知名的速食连锁店“麦当劳”,27日也传出窜改生菜沙拉制造日期,隔天继续贩售的消息。日本麦当劳社长已召开记者会出面说明并且致歉,据社内调查指出,出问题的加盟店,还可能使用过期原料制作其他食品。

4加盟店 窜改制造日期

日本麦当劳位于东京都内的4家加盟店,约从两年前开始,便将当天没有销售完的3种生菜沙拉,重新贴上制造日期标签后,隔天再贩售。

本月2日经员工内部告发后,总公司紧急展开调查,约谈约50名加盟店工作人员后,有数人坦承窜改生菜沙拉制造日期,员工表示,觉得食品没卖完就处理掉很可惜,才会这么做。此外,调查也发现,这些店铺还可能使用过期奶昔原料或优格等。

总公司道歉 和4店解约

日本麦当劳社长原田泳幸27日在记者会上对大众致歉,他说:“业界最严格的安全标准,本来是我们引以为傲的品牌资产,我们对此感到万分遗憾。”总公司目前已和上述4家加盟店解约,同时将其改为直营店经营。

麦当劳公司的内规规定,生菜沙拉制作完成后,12个小时内未售完,就必须全数销毁,日本麦当劳表示:“4家加盟店的做法,仅止于违反公司内规,并未违法,也没有健康危害之虞。”不过,若证实确有使用其他过期原料制作食品的情况,则可能违反日本食品卫生法。

曾在麦当劳工作的相关人士对此表示,这样的情况不可能发生在直营店,因为每天都会有监视人员监督过期食品确实销毁,但是,相同的严格控管不见得能够在每家加盟店落实。日本麦当劳店数有3800家,其中3分之1是加盟店。

日本麦当劳至2003年底结算时,连续两年营收出现赤字,自此便致力于缩短食品的存放时间,提高食品品质,并推出便宜的100日圆餐点,近来业绩已经止跌回升。过期沙拉事件是否会引爆麦当劳公司新的食品安全问题,备受外界关注。

(http://www.dajiyuan.com)

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