养生饮食【冬瓜薏仁汤】

【大纪元2月16日讯】

　

◎组成

冬瓜一斤 薏苡仁（大薏仁）五钱～一两 芡实三钱

◎功效

清热消暑、健脾利湿、减重瘦身、除斑美颜。

◎做法

一、 薏苡仁、芡实洗净，加入四至五碗水，浸泡半小时。

二、 冬瓜连皮、留瓜仁，洗净，切块。

三、 所有材料加在一起，大火煮沸后改小火约煮二小时，煮到冬瓜、薏苡仁及芡实熟。加适量盐调味。

◎说明

一、 冬瓜肉清热利水、消暑去湿。肥人常食之，有助于减重瘦身。

二、 冬瓜皮利水消肿、清热。冬瓜仁（冬瓜子）清肺热、化痰、排脓、润泽肌肤。

三、 薏苡仁健脾利湿、清热排脓，是治疗扁平疣的良好食物。

四、 芡实补脾去湿、益肾固精，有收敛、滋养、强壮的作用。

◎备注

一、 薏苡仁大剂量可导致流产，孕妇勿食。

二、 一台斤＝16两＝600公克；一两＝10钱＝37.5公克；一钱＝10分＝3.75公克。

文章来源:台北县板桥亚东纪念医院(http://www.dajiyuan.com)