【大纪元7月17日讯】〔自由时报记者林晓云、杨雅民／台北报导〕酷热的夏天，民众最爱吃冰品解渴，台北市政府卫生局在今年五月份抽验三百九十三件饮冰品，复检后仍有十五件卫生指标菌不合格，其中以百货商场美食街的冷饮店不合格率最高，大润发内湖店就占了四件，卫生局昨天表示，将依食品卫生管理法处以业者三万到十五万元不等的罚锾，并继续追踪业者是否予以改善。
大润发表示，内湖二店被抽检不合格的冰品属于美食街店外柜的商品，该公司接获不合格讯息后已先下架，并通知公司品保组协助调查究竟是哪个制作过程出问题，厘清并解决问题后，才会恢复上架。
在卫生局抽检的三百九十三件饮冰品中，包含冷饮冰品店、西餐、连锁饮冰品店、百货商场美食街、传统市场等地的散装饮冰品、奶茶、冰淇淋、冰咖啡、豆花、果汁等，检验项目包括生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌最确数等卫生指标菌，这次检验不合格的业别，连锁饮冰品业、饮料冰品业占四点四％、百货商场美食街（大润发美食街…）、冷饮店占一成四、速食业、西餐饮冰品占一点二％。
卫生局药物食品管理处长姜郁美指出，这次饮冰品专案除了卫生抽验外，并辅导提醒业者重视制作过程、环境卫生及自主管理情形，包括产品品质卫生、人员卫生等管理，从业人员应重视个人卫生做好定期体检，手上有伤口时应即刻停止调理食物，以避免污染食材，及注意冰箱储存温度管控等，卫生局也呼吁消费者，在选购饮冰品时最好多观察现场制作贩售场所的环境是否卫生？盛装容器是否清洁？橱柜是否有效防止病媒污染（如设纱窗纱门、空气帘等），以及冰品原料有无加盖？另外也须注意服务人员是否经常洗手等，相关讯息可上网查询：http：//www.health.gov.tw。
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