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卫生署
【大纪元7月18日报导】（中央社记者陈舜协台北十八日电）亲民党籍立委林惠官、蔡胜佳指部分美国进口猪肉含禁药beta 乙型受体素（俗称瘦肉精），批卫生署“验而不宣”。卫生署上午表示，瘦肉精在部分国家是合法动物使用药物，台湾法令则规定不得使用、验出，卫生署验出问题猪肉后，第一时间就要求退运，没有验而不宣、隐匿的问题。
卫生署食品卫生处长郑慧文表示，被验出含微量瘦肉精的问题猪肉是美商碁富食品公司进口的两批肉品，重量各为一点三、二十三公吨，分别被验出每公斤含零点一五、零点三二微克瘦肉精，因为含量极微小，上周三（十一日）被第一次验出，为避免错误，本周一（十六日）再次检验，才确定违反台湾法令规定，食品处马上要求退运，避免肉品流入市场的处置并无不当，“说验而不宣、隐匿不报是夸大其词”。
郑慧文说，瘦肉精主要是用来使动物的新陈代谢增快以加速成长，在美国、加拿大、日本、澳洲、马来西亚等国都是合法的动物使用药物，但各国对肉品残留的规定不一，美国规定每公斤不得超过五十微克、日本则是不得超过十微克，这次问题肉品验出的瘦肉精含量，就算以日本的标准来看，都是非常低的。
至于人体吃进多少瘦肉精才会有不良影响？郑慧文表示，瘦肉精必须每天食用超过六十七微克，民众才会有心悸的情形，目前已有肉品进口商向农委会申请开放进口肉品可含微量瘦肉精，只是尚未核可，卫生署因此依现行“不得验出”规定，要求厂商将问题肉品退运。
