【大纪元7月28日报导】(中央社记者韦枢台北二十八日电)黝黑的皮肤，粗厚有力的手劲儿和臂膀，不厌其烦的回答过往民众对“鲎”的好奇，旁人非常容易感受他长期拥抱海洋的热情，他是全球唯一会养殖活化石“鲎”的达人，由于鲎血效用广，全球告急，连日本药厂都追着他跑，不过黄丁士摇头说不，他宁可研究养殖技术，要把最好的留在台湾。
行政院农委会水产试验所澎湖海洋生物研究中心副研究员黄丁士有着一股讨海人的冒险与不怕苦的气质，站在“2007生技大展”的展览中，摊位上有大缸的库达海马与各种年龄的活鲎，民众鲜有不停下脚步看看，因此成了人气摊位。
每个人对鲎都好奇，有求知的民众，有产业界的商人，还有记者的采访，他一站一整天，却可以像千手佛似的同时回答每个不同角度的问题，脸上始终挂着笑容，这股热情吸引更多的人来，他根本没时间坐下来休息，但这已经是第三天了，让人不得不配服他对鲎的“死忠”和“着迷”。
黄丁士解释，鲎早在古生代泥盘纪就出现在地球上，至今已有三亿年，更特别的是，它们在外形上几乎与三亿年前相似，因此有“活化石”之称。目前全世界的鲎有四种，分别为中国鲎、南方鲎、圆尾鲎及美洲鲎。
澎湖海洋生物研究中心目前养殖试验的鲎 (Tachypleus tridentatus Leach)是俗称东方鲎或三棘鲎的中国鲎，中国鲎主要分布于日本南方沿海及中国长江以南，包括浙江宁波、福建、广东、广西、台湾西部沿海、澎湖、香港及海南岛沿海之潮间带。
黄丁士强调，鲎的价值除了在演化与生态中的地位外，鲎的血液中含特殊的化合物“溶素” (lysate)，可做为细菌及内毒素 (endotoxins)检测剂─鲎试剂，因灵敏度高，快速省钱又使用方便，已成为全世界各国政府在检测医疗器材、药品、食物、饮料是否受细菌污染及含热源物质的标准检定方式。
在美国有超过800多种医疗器材需用鲎试剂检验合格才能上市。目前以冷冻干燥纯化的“溶素”粉末每公斤高达新台币50万元，因鲎的血含有铜离子而呈蓝色，又被称为“蓝金”。
因为“溶素”无法人工合成，现在美国及中国又将此种生物列入濒临绝种生物禁止采捕，鲎血的来源更加珍贵，所以日本药厂拚命找黄丁士，希望能获得稳定的鲎血来源，不过黄丁士认为，他宁可将抽取鲎血的技术交给动植物防检局和家畜疾病防治所做进一步研究。
由于过去各地都采取“杀鸡取卵”的方式，捕到需要15年才能成熟的鲎，宰杀之后取血做试剂，让黄丁士惊觉再不保育、研究人工养殖技术，活化石就要灭绝在这一代子孙手上，于是向澎湖渔民购买捕获的成熟鲎，养在鱼池中等他们自然交配、产卵。
去年黄丁士培育出1万2000尾刚孵化的“一龄鲎”，培育60天后，居然有250尾一龄鲎会再次脱壳成为二龄鲎，少部分二龄鲎再经2周后脱壳成为三龄鲎，而这些脱壳阶段通常都要经过各150天才能达成，但他却做到人工繁殖鲎第一次成功培育出三龄鲎并存活下来，亦为同一年孵化后成功脱壳成为三龄鲎的世界纪录。
不过有一大阻碍横在黄丁士面前，毕竟人类对大海浩瀚的知识所知有限，“二龄鲎”到“三龄鲎”的阶段存活率只有5%，人工繁殖技术上一直未能突破“三龄鲎”的瓶颈而停滞。因此，如何使得新生鲎可以继续成长，“三龄鲎”将是一个重要的关键。
人胜不了天，就决定顺从它，黄丁士决定，今年下半年要在澎湖青湾附近用小目孔网围一座30公尺乘50公尺大的天然养殖池，涨潮至多1到2公尺，退潮只有十几公分之处，将只有1至1.2公分大的“二龄鲎”交给大海去繁殖，他继续在实验室内研究繁殖技术。
一只鲎必需脱壳15或16次，在第13年左右达到性成熟，而雌鲎则在脱壳16或17次，约第14年达到性成熟。黄丁士说，他还有13年才能退休，剩下来的光阴就贡献给鲎吧！毕竟全球只有台湾在研究人工繁殖鲎，他能解开几亿年活化石存活繁殖的秘密，在我辈子孙手中发扬光大，也算对得起国家的托付和人类未来的希望。
