【大纪元8月20日讯】有“猪SARS”之称的蓝耳病的肆虐下，不少养猪户心有余悸 不敢再养猪。面对猪肉市场的危机和一路狂涨，重庆准备推出抵抗力较强的野猪肉来应急。而在湖南乡间，早就有农户靠着用网路卖野猪肉发财，年赚两百多万元人民币。
据重庆晚报报导，重庆万州区畜牧局表示，为了因应猪价飙涨，该畜牧局将在年底释出十五万斤野猪肉应急，但售价将比一般猪肉贵上三倍。
报导引述专家称，野猪肉鲜、口感好，营养丰富，低脂肪高蛋白，富含各类维生素。并且瘦肉率达到八○％左右，远高于一般家猪的60％至70％。重要的是，野猪自身抗病能 力强、非正常死亡率低，极少爆发动物疫情。
万州区畜牧局称年底将有2500头野猪上市，但目前该野猪种源基地内目前也只有三百多头野猪，离预期供应量还有一大段的距离。该种源基地负责人刘明强说，养大后，每头猪宰杀后能产60-75公斤肉，照此，到年底至少有15万公斤猪肉运到主城──但肉价将比家猪高3倍左右。
事实上，早在多年前，湖南就有人成立过一个野猪饲养场，目前，该饲养场一年可卖出三千多头野猪，年收入超过两百多万元。
早在1998年时，家猪肉一斤四、五块钱，而野猪肉要价一斤廿元，让湖南省东安县山区的唐文荣兴起了养野猪赚钱的念头。但开始由于对野猪的养殖了解甚微，唐文荣在前两年赔了两万块的本钱。
据唐文荣称，野猪一年最多是一胎，有些整年都是不会繁殖。而生长速度更是缓慢，养个一整年才长那么一百斤左右。经过四处打听才搞清楚，原来市场上的野猪都是杂交野猪，而自己养的是纯种野猪。
到了2002年，唐文荣闷着头克服了所有饲养难题，成功繁殖了两百多头野猪之后才发现，原来野猪肉非常难销售，不要说售价太高，一般人平时也不会想到要吃野猪肉。结果滞销的野猪，让唐文荣负债累累，却又不能说轻易放弃。
目前，唐文荣每年足不出户就能卖掉3000多头野猪，其中有三分之一是小猪，三分之二是大猪。销售额可以达到200多万元。而唐文荣的客户大半来自于网路，而且分布在全中国各地。
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