【大纪元10月14日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十四日电）位于台南县盐水镇的桥南老街相传是台南县最早开发的商业街区，有“南瀛第一街”的美称，由于至今仍保有十多间具有百年历史的民宅，古朴的街景吸引许多电视剧前来拍摄；而在官方与居民联手进行再造计划之后，桥南老街成为盐水除了蜂炮活动之外的另一项重要观光资产。
桥南老街约建于清光绪初年，临近盐水旧港，当时海上交通兴盛，往来台湾与福建厦门之间的商船常在此靠岸，造就小吃、建筑等文化的兴起，现在大家传颂“一府、二鹿、三艋舺”，其实还有个四月津，月津指的就是旧称月津港的盐水旧港。
当时盐水仅有的一座桥“兴隆桥”，明清时期是往来诸罗（嘉义）及台南府城间必经的要道，桥南老街因位于桥的南边而得名，居于海陆交通要道的桥南老街风光一时，因此赢得“南瀛第一街”的美称。
桥南老街后来随着月津港的淤积、及其他陆上通道兴起而逐渐没落，原本的商业街变成住宅区；不过也因开发脚步变慢、破坏减少，早期的商业街建筑物得以保留至今，也成为最大的特色。
全长四百公尺、宽六点八公尺的街道两旁可见流传百年的“泉利打铁铺”、旧清平社馆、李宅等十多间老旧“街屋”建筑。
街屋建筑通常分为三落，第一落的前厅是做生意的店面，前厅上方设有夹层可用来储放货物、主人还可在此透过楼窗观望楼下及屋外动静，成为街屋建筑的最大特色；第二、三落则是住宅空间，有天井或过水廊连接店面与住宅，功能与三合院相似。
桥南老街自开发以来未曾拓宽，完整保留了闽南式老建筑物的风貌，加上还有许多店家都是家传产业，近年来成为许多电视乡土剧的取景胜地。
街上现成的传统面摊、杂货店、以及卖豆花、面茶用的“担仔”，让剧组不用费心准备道具，就有极为真实的场景可用，居民还能充当临时演员；以前副总统吕秀莲的著作改编的“这三个女人”电视剧，也曾到此取景拍摄。
桥南老街居民在六、七年前发起老街再造运动，结合文史工作者、盐水镇公所及县政府各界力量，希望好好保存老街、老宅；在移除电线杆并挖除柏油路面后，改以红地砖和仿古艺术街灯取代，整修古井成为喷泉造景，吸引更多游客造访。
除了硬体建设之外，当地文史工作者在其中一处老宅成立“游客服务中心”、“桥南咖啡”，除提供贩售许多相关盐水旅游、文史、蜂炮DM简介、光碟等资料外，也提供盐水意面等小吃，也可预约导览服务。
经历过繁华与没落，桥南老街希望以原汁原味的古朴形象再出发，盐水小镇除了一年一度激情的蜂炮盛会之外，也有一个提供平日休闲观光、享受知性之旅的文化资产。
