法国将为法式烹饪“申遗”

【大纪元2月22日讯】(明报新闻网2008年2月22日报导) 法国将正式向联合国教科文组织提出申请，要求将法式烹饪列入世界非物质文化遗产名单。

欧洲食品历史文化研究所发公报说，法国总统沙柯吉将于周六巴黎国际农业展开幕之际，正式宣布这项申请。

法国一家美食集团和多位名厨于2006年底开始倡导法国饮食文化“申遗”，后来欧洲食品历史文化研究所和法国图尔大学正式向法国文化部提出这请求。

据了解，目前世界非物质文化遗产名单中还没有烹饪遗产。2005年，联合国教科文组织曾拒绝墨西哥为饮食文化“申遗”的请求。