华府地区学校餐厅菜单受批评

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【大纪元7月31日讯】(大纪元记者杨光编译)据华盛顿邮报7月24日的报导,“癌症专案” (Cancer Project)是位于华盛顿特区的一家非盈利性机构,是“尽责医师协会”(Physicians Committee for Responsible Medicine)的相关组织。它对大华府地区两个学校系统学生餐厅的菜单提出批评,认为它们包括过多的加工过的肉类食品。

尽责医师协会主张人们多吃素食。华盛顿特区和马里兰州蒙哥马利郡(Montgomery County)的学校系统超过20%的时间给学生们提供加工过的肉类食品,因此它们的学生餐厅被癌症专案机构评为不及格。

费尔法克斯郡(Fairfax County)和乔治王子郡(Prince George’s County)的学校系统超过15%的时间给学生们提供加工过的肉类食品,它们的学生餐厅被癌症专案机构评为刚及格。

一些医学研究发现吃过多的加工肉类食品,譬如热狗、三明治夹肉、和意大利辣味香肠可能导致结肠癌和直肠癌。
(http://www.dajiyuan.com)

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