【大纪元9月6日讯】（大纪元记者洪玮莲旧金山报导）旧金山市长纽森9月3日宣布，市府广场内的胜利菜园（Victory Garden）将保留到11月份。胜利菜园原订于9月21日拆除，这项延后拆除是由于胜利菜园从七月初在市府广场设置好后，一直受到广大民众喜爱。
市长纽森表示：“从环境保护出发，并且支持本地及周边经济，以及确保供应旧金山健全、营养的食物，胜利菜园给了我们一个有效的平台，来从事更好、更清洁的食物。 ”
胜利菜园是由“慢食国”（Slow Food Nation）及“胜利菜园2008”(Victory Garden 2008+)共同着手创设的。市府广场在上周劳工节长周末举行一个为期4天的慢食天然美食展，就是由“慢食国”所筹办的。而胜利菜园另一创设者“胜利菜园2008”是与市府环保部门合作的一个两年计划，在这个计划下，他们推动居民把自己的后院、前院、窗户边的植物匣子、屋顶公园，或一块没用的空地，转变成有机食物的生产之处。
“胜利菜园”的命名不仅有其历史意义，也希望建立在成功的历史事迹上。这段历史发生在第一及第二次世界大战期间，由于全力支持前方作战，国内食物、劳动力、运输等方面都比较缺乏，美国政府呼吁人民各自建立“胜利菜园”来生产自己的蔬菜、水果。至1943年，全国有两千万人民响应，他们生产的蔬菜达到全国消耗量的40%。不但能够达到某种程度的自给自足，也间接的为前方战事尽了一份力，并且对士气起到 了鼓舞的作用。
上周在市府广场前的慢食节及胜利菜园系列活动有逾6万人参加，“慢食国”执行主任昂雅佛纳德说：“和家人在一起吃饭是一个建立友谊的好机会，加强感情和社会联系，边开车边吃的习惯，让你失去了很多和你喜欢的人在一起享受食品，一起欢笑和庆祝的机会。我们鼓励人们走出汽车，和朋友们共享大餐，而不是拿着袋子在车里吃。”
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