【大纪元12月23日报导】（中央社伦敦22日路透电）可可价格飙涨至30年最高峰，可能促使甜食商制作更多牛奶巧克力来取代较健康的黑巧克力，或缩小巧克力棒的尺寸，甚至改用较便宜的替代材料。
欧洲可可交易商及分析师说，过去两年可可价格几近倍增，难免迫使甜食商重新思考贩卖及行销策略，并促进产业整合的需求。
西非生产者供应紧缩及低投资，本月16日将纽约洲际交易所（ICE）的可可期货价格推升至30年最高的每公吨3510美元。
顾问公司莱勒海德食品研究（Leatherhead Food Research）市调经理人布罗克曼（Chris Brockman）表示，经济衰退时，甜食商会尽力不让巧克力价格受到可可市场走扬的影响而随之攀升。
他说：“我们将会看到减少可可含量的动作。”
各种巧克力口味中，可可含量高，且视为对健康有益的黑巧克力，最近成为潮流所趋，但趋势很可能改向牛奶巧克力。（译者：中央社郑竹雅）
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