【大纪元2月17日讯】（大纪元综合报导）中国大陆怀疑再出现假鸡蛋。福建厦门市面发现一批怀疑人造鸡蛋，煮熟后蛋黄的弹性特佳，而且没有蛋味。本港食物安全中心表示，所有进口鸡蛋均要有卫生证明，本港暂无发现有假鸡蛋。
据传媒报导，福建厦门有消费者在街市一个档口购买数只鸡蛋，回家煮熟后发现鸡蛋的蛋黄竟然非常有弹性，不易弄碎，而且味道和一般鸡蛋不同。当地工商人员根据档主提供的资料，找到售卖该批鸡蛋的批发店，但店主否认出售人造鸡蛋，指鸡蛋都是由辽宁进货并有合格证书，他愿意配合当局调查。当局正追查并检验这些怀疑人造蛋是否有害人体。
有内地蛋业人士指，人造鸡蛋的蛋壳，是用碳酸钙制成，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成的。有专家指，长期食用假蛋，会影响人体健康，包括造成大脑记忆力衰退，以及痴呆等症状。
本港食物安全中心呼吁业界，如果发现怀疑假蛋，要向中心举报，以便采取行动。◇
(http://www.dajiyuan.com)
