台湾水果无论质、量都驰名中外，琳琅满目加上鲜艳外观，看了让人令人垂涎，唯独有一种水果较为大众所不喜欢，那就是柠檬。柠檬入口即酸，论外观就让人感到牙酸抖怯。不过却是让一般人难以置信的食疗好水果。以下请看本报记者实例报导。
吴军港皮肤病缠身
宜兰三升农机科技公司董事长吴军港现身说法，吴老板说：他15年前得到皮肤病，手脚严重到无法伸手抓东西及走路困难，并四处求诊。他尝遍各种民俗疗法，甚至曾远赴海外的日本、大陆觅名医，有时一天最高费用夸张到在6万新台币之谱，总花费超过千万台币，结果是让人失望、沮丧，病情未见好转，对于笃信基督教的他，也只有望‘主’长叹！。
吴董事长亲身体验
吴董事长绝望之余，五年前在友人口头劝进下，尝试以平常不起眼的柠檬Lemon，让吴老板找回信心。他（早晚—天然柠檬自己压汁（去皮）+鲜奶，睡眠-要早睡充足），使用柠檬三年后，原手脚皮肤溃烂，病情有了大逆转，非但皮肤病痊愈（手、脚掌至为明显），就连脸上难缠的老人斑不可思议的逐渐消失，六年后的今天，目前他显的格外年轻，看来不像70高龄，反倒有如60岁硬朗身体。
柠檬到底有什么神奇妙用呢？
果肉含橙皮、柚皮、奎宁酸、苹果酸、柠檬酸、维生素A、维生素B、维生素C、烟碱素、钙、磷、铁等营养丰富。果皮含挥发油、鞣质、草酸钙、果胶等成分，柠檬的味道虽然酸，却含有丰富的营养，不但可以养颜美容，在中医理论中更可安胎、止呕之妙用，并有助于一般人体的排毒减肥效用。
柠檬酸可以防止颗粒色素沉淀，故常吃柠檬可以美白皮肤，并能中和酸性血液变成酸碱性平衡。果肉的橙皮、柚皮、圣草次为优质抗氧剂，可抗老化及细胞病变。苹果酸、奎宁酸具有消除疲劳和紧张、恢复体力的功效。柠檬含丰富的维生素C，有助于铁质吸收。
柠檬只适合部分人体质
柠檬使用一般都以美食菜肴下功夫上者众，除了压味外就是做调味料使用。而民众以量大果汁使用者稀，因为每个人体质都不一样，对于体质适合者才可食用，‘体质不良者请勿尝食’，即使常用者其体质不同效果迥然回异。
食用时机依个人喜好
柠檬-食用时机，因人嗜好习惯也不尽相同，大部分使用者惯取切片泡茶或饮料添加，有者以20cc、50cc、100cc、150cc不等原汁空腹即食（这是一般人望之怯步的原因）、有的在饭后、有的是在两餐中间取用，这都没有个准则，全凭个人喜好，不过要以原汁效果较为显着。
传统柠檬效果显着
市售分传统有子柠檬（效果显着）及改良品种的无子柠檬等品种（效果打折扣），而季节性与非季节性的柠檬价差甚大，从季节性一颗一元、10元/斤、15元、20…到非季节性的佰元一斤都有，如何从汁量上柔情精准的巧妙使用，只有靠自己能力去判断斟酌啰！而市场上少数柠檬可能会有农药残留，民众可得小心分辨。吴董事长说:它经验仅供喜欢及嗜好柠檬者作为参考及斟酌的量力参用（勿过量，不适应者请勿尝试），才能达到事半功倍的真正食疗效果，并祝有福缘人健康快乐。@*
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