“健康+美味”获奖中餐食谱揭晓

11份食谱胜出 将列入下城医院中餐菜单

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【大纪元4月16日讯】(大纪元记者余晓纽约报导)为进一步改善住院华裔病人的膳食服务,纽约下城医院与第一保健于去年12月联合主办“健康+美味”中餐食谱有奖征集活动﹐历时5个月后评选结果出炉。纽约下城医院和第一保健于昨日 (4月15日)在中华公所举行新闻发布会,公布获奖食谱并颁发奖品给获奖者。

纽约下城医院和第一保健于上周三(4月8日) 举辨别开生面的“健康+美味”中餐食谱试食大会,经试食大会的评审团仔细评鉴后,11份食谱最终获奖。其中包括﹕鸡柳炒粟米鲜百合,南瓜炒牛肉,三色牛柳丝,香菇烩豆腐,黑木耳炒肉片,什锦肉丁,老少平安,丰收年年,南瓜汤,营养三色粥和茹素营养面。

纽约下城医院院长孟健思表示,这次举辨了这项有新意的活动,挑选出11份最美味和健康的食谱﹐列入医院的中餐菜单,希望借此能提升纽约下城医院住院病人的满意度。

第一保健行政总裁王佩锦指出,纽约下城医院一直以来为华裔病人提供优质的医疗服务和照顾;现再加上这11份精心挑选的食谱供应给住院病人享用,服务有如五星级一般。

纽约中华公所于金山主席,纽约台山宁阳会馆伍权硕主席,美东联成公所吴国基副主席,布碌崙华人协会麦保罗会长﹐麦迪臣社区中心耆英会陈丽妃主任和潘先鑫医生等嘉宾均表示这项“健康+美味”中餐食谱征集活动有意义,并感谢下城医院在服务华裔民众上所付出的努力。

李惠卿女士以食谱“鸡柳炒粟米鲜百合”获奖﹐赢得价值一百元的Visa卡。李女士表示﹐“这次自己得奖感到很意外﹐非常高兴能对下城医院的病人奉献自己的一点力量。希望这些食谱能给他们的生活带来健康和快乐。”另一得奖者张玉玲女士则表示﹐晚上一定把这个好消息告诉她先生。她说﹐“我们结婚25年﹐这个美食现在可以为病人服务﹐不再是他的专利﹐他应该为此而骄傲。”张玉玲的获奖食谱是“茹素营养面”。

下城医院社区事务和医务关系部副院长连雯珊表示,本次活动并将十一份选出的食谱专印为“健康+美味”烹饪书﹐派发给社区机构﹑老人中心﹑医生诊所及医院病人。本次约有140多个食谱参赛﹐ 每位参赛者将会获得“健康+美味”烹饪书一本及精美围裙一条。纽约下城医院稍后会另作通知领取纪念品。(http://www.dajiyuan.com)

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