【大紀元4月16日訊】(大紀元記者余曉紐約報導)為進一步改善住院華裔病人的膳食服務，紐約下城醫院與第一保健於去年12月聯合主辦「健康+美味」中餐食譜有獎徵集活動﹐歷時5個月後評選結果出爐。紐約下城醫院和第一保健於昨日 (4月15日)在中華公所舉行新聞發佈會，公布獲獎食譜並頒發獎品給獲獎者。
紐約下城醫院和第一保健於上週三(４月8日) 舉辨別開生面的「健康+美味」中餐食譜試食大會，經試食大會的評審團仔細評鑒後，11份食譜最終獲獎。其中包括﹕雞柳炒粟米鮮百合，南瓜炒牛肉，三色牛柳絲，香菇燴豆腐，黑木耳炒肉片，什錦肉丁，老少平安，豐收年年，南瓜湯，營養三色粥和茹素營養麵。
紐約下城醫院院長孟健思表示，這次舉辨了這項有新意的活動，挑選出11份最美味和健康的食譜﹐列入醫院的中餐菜單，希望藉此能提升紐約下城醫院住院病人的滿意度。
第一保健行政總裁王佩錦指出，紐約下城醫院一直以來為華裔病人提供優質的醫療服務和照顧；現再加上這11份精心挑選的食譜供應給住院病人享用，服務有如五星級一般。
紐約中華公所于金山主席，紐約台山寧陽會館伍權碩主席，美東聯成公所吳國基副主席，布碌崙華人協會麥保羅會長﹐麥迪臣社區中心耆英會陳麗妃主任和潘先鑫醫生等嘉賓均表示這項「健康+美味」中餐食譜徵集活動有意義，並感謝下城醫院在服務華裔民眾上所付出的努力。
李惠卿女士以食譜「雞柳炒粟米鮮百合」獲獎﹐贏得價值一百元的Visa卡。李女士表示﹐「這次自己得獎感到很意外﹐非常高興能對下城醫院的病人奉獻自己的一點力量。希望這些食譜能給他們的生活帶來健康和快樂。」另一得獎者張玉玲女士則表示﹐晚上一定把這個好消息告訴她先生。她說﹐「我們結婚25年﹐這個美食現在可以為病人服務﹐不再是他的專利﹐他應該為此而驕傲。」張玉玲的獲獎食譜是「茹素營養麵」。
下城醫院社區事務和醫務關係部副院長連雯珊表示，本次活動並將十一份選出的食譜專印為「健康+美味」烹飪書﹐派發給社區機構﹑老人中心﹑醫生診所及醫院病人。本次約有140多個食譜參賽﹐ 每位參賽者將會獲得「健康+美味」烹飪書一本及精美圍裙一條。紐約下城醫院稍後會另作通知領取紀念品。(http://www.dajiyuan.com)
