【缎妹美食坊】蛋卷蔬菜

材料：

蛋五个、玉米一颗、红萝卜一条、马铃薯一颗、小黄瓜一条、青豆仁四两、高丽菜1/4颗

调味料：

盐、胡椒粉少许

作法：

一、蛋打散，加入少许盐、胡椒粉调均匀，用平底锅或不沾锅把打好的蛋汁煎成一张一张蛋皮备用。

二、玉米削粒，红萝卜、马铃薯、小黄瓜切丁、高丽菜切丝， 与青豆仁放入滚水中煮熟。加少许盐、调味料，于容器放凉。

三、用煎好的蛋皮，包卷作法二的材料就完成了！

小技巧：

红萝卜、马铃薯与小黄瓜也可以切成细长条喔！@*

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