【缎妹美食坊】蛋卷蔬菜

缎妹

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材料:

蛋五个、玉米一颗、红萝卜一条、马铃薯一颗、小黄瓜一条、青豆仁四两、高丽菜1/4颗


蛋卷蔬菜的食材(摄影:林仕杰/大纪元)

调味料:

盐、胡椒粉少许

作法:

一、蛋打散,加入少许盐、胡椒粉调均匀,用平底锅或不沾锅把打好的蛋汁煎成一张一张蛋皮备用。

二、玉米削粒,红萝卜、马铃薯、小黄瓜切丁、高丽菜切丝, 与青豆仁放入滚水中煮熟。加少许盐、调味料,于容器放凉。

三、用煎好的蛋皮,包卷作法二的材料就完成了!

小技巧:

红萝卜、马铃薯与小黄瓜也可以切成细长条喔!@*


蛋卷蔬菜-2(摄影:林仕杰/大纪元)


(http://www.dajiyuan.com)

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