【大纪元6月29日讯】本年度由亚特兰大华侨文教服务中心志工团举办的台湾文化月点心教学，共举办了六次， 5-17包粽子， 6-6红龟粿，6-7润饼， 6/13素食料理， 6/14 鼎边锉，6/21养生料理。文化月点心教学是本地侨胞的最爱，每年报名参加的侨胞都超过60人，让教师们教课教得口干舌燥。今年也不例外，报名学员异常踊跃，为了减轻教师的负担，每位学员最多只能报名参加三次课程，虽有此严苛规定，每堂课程还有三、四十人，总计超过240人次。
此次“台湾文化月点心教学”活动由志工吴振月、刘樱招、骆瑜颖、萧妈妈、陈美华等担任教师，十余位志工当助教兼打杂，其中每次必到的志工叶芙蓉当助教兼风纪股长(点名)。每堂课都可见学员们将教师团团围住，你一言我一语问问题，教师真难为，同一个答案，可能有时要重复十次八次，难得的是他们脸上还堆满笑容，不厌其烦的回答，真有点孔夫子“诲人不倦”的功力。
包粽子、红龟粿、润饼、鼎边锉，学员都动手实习，边学边做，忙得不亦乐乎，老师示范，传授秘诀时，志工们则在旁递油、递盐，学员实习时，志工们则分散在各组帮忙指导，大家合作无间。素食料理及养生料理的老师，则像电视上的烹饪老师，只有示范，没有现场实习，只见学员猛抄笔记，回家好大显身手，看看自己做的和上课时尝到的料理，样子像不像，味道是不是相似，做得好不好，以便下回和同学见面时，可以互相吹嘘，增多谈话资料。
六次活动结束了，学员除感谢教师的倾囊相授外，最关心的事，莫过于“什么时候再举办烹饪班”，可见侨教中心志工团的“台湾文化月点心教学”活动，是多么受欢迎。(亚特兰大华侨文教服务中心志工团)
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