山珍打卤面

没有食话，直接上菜！

原料：瘦猪肉，竹荪，香菇，黑木耳，鸡蛋。

配料：盐，糖，水淀粉，小葱，八角，老抽少许。

1 先来看看传说的中竹荪（谢谢员木企业提供的好食材）

2 将竹荪，香菇，黑木耳用水发好备用，猪肉改刀切薄片。

3 先将八角下锅炒香，再加肉片炒至八分熟。

4 再加入香菇及木耳炒一会儿。

5 加入清水或高汤，烧开，加入盐与老抽，糖少许调味。

6 烧开后加入竹荪，小火熬至20-30分钟。

7 熬好后，加入水淀粉勾欠，鸡蛋两个，打散备用。

8 鸡蛋散花入锅中，点入少许香油，放入香油，关火。

9 建议配上手□面，劲道味美，吃时也可以浇上少许油炸红椒。

特点：

咸鲜味鲜，老少皆宜，做法也相对容易，属于家庭版美食备好料，下班后回家做，半小时可以搞定

希望你会喜欢。

(来源:美食厨房)