山珍打滷麵

沒有食話，直接上菜！

原料：瘦豬肉，竹蓀，香菇，黑木耳，雞蛋。

配料：鹽，糖，水澱粉，小蔥，八角，老抽少許。

1 先來看看傳說的中竹蓀（謝謝員木企業提供的好食材）

2 將竹蓀，香菇，黑木耳用水發好備用，豬肉改刀切薄片。

3 先將八角下鍋炒香，再加肉片炒至八分熟。

4 再加入香菇及木耳炒一會兒。

5 加入清水或高湯，燒開，加入鹽與老抽，糖少許調味。

6 燒開後加入竹蓀，小火熬至20-30分鐘。

7 熬好後，加入水澱粉勾欠，雞蛋兩個，打散備用。

8 雞蛋散花入鍋中，點入少許香油，放入香油，關火。

9 建議配上手□面，勁道味美，吃時也可以澆上少許油炸紅椒。

特點：

鹹鮮味鮮，老少皆宜，做法也相對容易，屬於家庭版美食備好料，下班後回家做，半小時可以搞定

希望你會喜歡。

(來源:美食廚房)